日期： 2011年11月30日
原文： 信報
恒指成分股本月換班，內地零食龍頭旺旺（151）爆冷當選，晉身藍籌新貴。旺旺主席蔡衍明笑說：「當選後股價猛漲，讓我壓力很大！」其實他信心十足，有滿腹大計，化解外界對旺旺增長可能放緩的隱憂。覷準中國人富起來後更愛惜健康，他擬進軍健康食品市場，並與日本奶粉商森永結盟，誓做全球零食及乳品一哥。
蔡衍明在旗下台北神旺大飯店接受本報專訪，他笑說，「旺旺」的名字並非如外界傳言來自狗吠聲，而是英文字One的諧音，因此一早選定了2011年11月11日為「旺旺日」，在全國逾200家工廠和公司連線慶祝，不料港交所（388）恰巧在當天公布旺旺當選藍籌股。
旺旺與康師傅（322）攜手成為藍籌，蔡衍明認為，「台灣人有面子」，也反映市場認同台灣食品商在大陸的發展。但他說，公司股價猛漲，意味股東的期望提高，讓他壓力很大，說着拿出手機查看：「啊，今天又漲了！」自11日至今，旺旺累升13％。
材料價受控改善毛利
也難怪有壓力，旺旺上半年營業額增27％，但純利僅升3％，原因是成本猛漲，令毛利率大跌5個百分點，至33％。市場人士質疑，旺旺在內地米餅市佔率逾七成，調味奶市佔率45％，軟糖和乾脆零食分別為27％及23％，均穩居龍頭，再增長空間有限。
蔡衍明逐一拆解，他指出，近日原材料價格已受控，預料下半年毛利率有進步。加薪潮和人民幣升值，他認為對集團有益，「我們絕大部分收入來自大陸，百姓加薪，我們便可以加價。我們收人民幣，報賬用美元，變相幫股東賺升值利潤。」他透露，明年的農曆年訂單較今年增長，未受內地銀根收緊影響。
對於增長前景，他更加樂觀，「市佔率在飽和的市場才有意義，在中國要看增長空間。」他舉例說，美國最大的米果商2007年營業額80億美元，是旺旺的四倍，「但美國人口是中國四分一，美國人的胃也沒中國人四倍大。」他解釋，原因是中國的物價仍遠低於美國，只要中國人收入追近美國，就算旺旺的市佔率不提升，增長空間仍極大，屆時中國的市場龍頭，便自然是全球的一哥。
與蔡衍明午餐，他喝50度白酒，六道菜全吃完，雪糕也一滴不剩，「我三高（血壓、脂肪、血糖），還有糖尿，很多人跟我一樣，賺到錢要吃好的，卻賠了健康；健康的食品，多數不好吃。」他預料，健康食品是中國下一個增長點，旺旺正投入巨資研發「又好吃，又健康，又安全」的食品。
自由行來港搶購奶粉，正反映國人對健康的追求，蔡衍明也看準這點。旺旺剛於本月初與日本森永達成結盟，合作在南京設廠生產乳製品。森永是日本第二大乳品商，去年本土銷售額70億美元，蔡衍明指內地潛力約為十倍。他說，這次合作只是起步，未來不排除生產奶粉，而森永以技術和品質著稱，旺旺在其幫助下，可成為全球乳業龍頭。
馬英九落選台灣經濟完蛋
旺旺逾九成收入來自大陸，蔡衍明成為巨富全靠大陸市場，因此他三年前回台灣收購中時集團，就被部分人質疑為「共產黨派來的」。他對此非常憤怒，自稱 從小害怕共產黨，父親更坐過國民黨的政治冤獄。不過，明年總統大選，他卻支持主張兩岸和解的國民黨候選人馬英九，形容「馬選不上，台灣（經濟）就完蛋。」
蔡衍明說，他生於台北市大同區，是「黨外」（民進黨前身）的大本營，他從小被灌輸「共產黨不是好東西」，但他父親曾被國民黨判監，因此他的家族「怕共產黨，恨國民黨」，他自己常去聽黨外演講。
但他後來覺悟，「哪裏都有好人，也有壞人」，拋開政治黨派枷鎖，更在1989年天安門事件後，覷準大陸崛起，旺旺率先西進，成為首家註冊商標的台商。這次押對注，讓旺旺成為中國的零食業龍頭。
蔡衍明支持馬英九連任，他指馬的政績有功有過，但其政策是支持兩岸經濟融合。對於民進黨參選人蔡英文稱，台灣該放眼全球，不應只着重大陸，他批評：「說說誰不會？全世界都看大陸，我們偏反其道？」
蔡 衍明痛心台灣的不長進，每談及便青筋盡現，但被問到會否從政，他笑說：「我喜歡『吃喝嫖賭』，不能從政。」其助手急忙更正：「是吃喝玩樂！」外界一直傳 言，蔡有「七房」和十名子女，被描繪成現代韋小寶。惟他只願承認，自己確有十個子女。自稱愛玩樂，但蔡衍明身邊人說，他是罕見的工作狂，每天7時起床，往 往工作到11時，全年幾乎不放假。
娛樂媒體大亨買亞視心不息
蔡衍明2008年擊退壹傳媒（282）主席黎智英，入主中時集團，囊括《中國時報》、《工商時報》、中天及中視，後來又創辦《旺報》。他直言，自小志願是娛樂事業，遭父親反對，才接手家族食品業。但他2009年入股亞視惹起連串風波，讓他的兩岸媒體夢暫時受挫。
蔡衍明說，他是「idea man」，擅長提出意念更勝於管理，具體業務運作有賴手下得力員工。因此他很喜歡參與廣告創作，「旺仔」的商標便是其傑作，1984年旺旺首次在港賣廣告，也是他親自來港與亞視接洽，因此他對亞視有特殊感情。
洽購亞視，他經過盤算，「旺旺每年在香港和廣東賣大量廣告，何不用賣廣告的錢來買個電視台？」他看準亞視在廣東有落地權，「廣東有一億人口，等於整個日本那麼大的市場。」
這盤算卻因他與查懋聲鬧翻而落空，他與查氏及王征三方的恩怨幾乎可寫成小說。談及此，他仍有氣：「虧錢事小，面子事大！」蔡衍明仍持有亞視主要股權，對於有傳亞視有意賣盤，他很着緊：「真的嗎？如果他們賣，我來買呀。」但他堅持，不會主動與對方接觸：「我這人跟合不來的人，沒什麼好談。」
勿論如何，他已是擁有三報兩台的媒體大亨，對新聞業也有一套看法，認為報紙應追求深度：「人們現在看新聞不用買報，可以看電視、上網。」他透露，《中國時報》每年虧蝕以億元計，但他不求賺錢，只要記者寫出有深度的好文章，否則會關掉報館，「不然人家說我不懂管媒體，很沒面子。」
訪問蔡衍明，他提得最多是「面子」，其次是「快樂」。他直言，自己始終有個娛樂的夢，辦媒體亦為了提供娛樂，因為中國人一向工作辛苦，應享受更多快樂，正如他創作的旺仔形象：「就是想全人類都旺，像旺仔般笑口常開。」
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